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Plongée
 La Corse est une destination incontournable pour tout plongeur confirmé ou débutant. Ses eaux livrent un univers étonnant, où les roches aux formes exubérantes abritent une vie sous-marine riche et colorée.
La profondeur peut être un handicap, car très rapidement importante.
Quelques adresses
- Corse Plongée, Centre Commercial du rond point de l'ISOLLELA - Porticcio20166 http://www.corseplongee.fr/index.html.
- Calvi plongée, port de plaisance de Calvi 20 260.
- Campoloro plongée, port de Campoloro 20 221 Santa Maria Poggio.
- Club « A Lucerna » , résidence « L’Incantu », 20 245 Galéria.
- Union Sportive des Sapeurs Pompiers de Haute Corse Section Plongée, La Pastinica, hameau de Lozari 20 226 Palasca.
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Randonnées
- Le Parc naturel régional de Corse.
Il recouvre aujourd'hui plus du tiers de l'île avec une superficie de 350 500 ha, et regroupe 143 communes sur les départements de Haute-Corse et de Corse-du-Sud.
- Le GR 20.
L'un des plus célèbres de Corse, mais également l'un des plus difficiles d'Europe, praticable de mi-juin à octobre. Réservé aux randonneurs confirmés. 200 km entre Calenzana et Conca. Prévoir 5 jours pour cette randonnée.
- Sentiers “ Mare a Mare ”.
Les parcours sont tous très beaux, traversant des régions variées comme tout : le “ Mare a Mare Nord ” relie Moriani à Cargèse via Corte en 7 ou 10 jours, le “ Mare a Mare Centre ” chemine, lui, de Ghisonaccia à Porticcio en 7 jours, et le “ Mare a Mare Sud ” enfin, relie Porto-Vecchio à Propriano en 5 jours.
- Sentiers “ Mare e Monti ”.
Le plus long, le plus ancien et le plus célèbre part de Calenzana et se termine à Cargèse. Les étapes sont superbes. L'autre, “ Mare e Monti Sud ”, va de Propriano à Porticcio.
- Sentier de la Transhumance.
Un nouveau sentier, sportif, qui se parcourt en 6 jours et emprunte une partie du Mare e Monti. Une montée assez rude vers le col de Capronale (1 329m).
- Sentiers de pays.
Balades de moyenne montagne, allant de village en village. Des itinéraires sans obstacle ni technique particulière, à la journée (de 2 à 5h) et accessibles en famille.
- Ascension du monte Cinto.
Une ascension inoubliable jusqu'au point culminant de la Corse (2 710 m), au-dessus de Calacuccia dans le Niolo. Parcours de difficulté moyenne.
Quelques adresses pour réaliser ces randonnées :
-Couleur Corse
13, boulevard François-Salini 20 090 Ajaccio
Tel : 04.95.10.52.83
-Compagnie régionale des guides et accompagnateurs de Corse
Route de Cuccia 20 224 Calacuccia
Tel : 04.95.48.10.43
-A Montagnola
Santa Maria 20 122 Quenza
Tel: 04.95.78.65.19
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La Corse à Cheval
 Mille neuf cent kilomètres sont destinés à l'équitation de randonnée. Vous traverserez des décors de rêves et des villages pittoresques.
Quelques adresses de randonnées équestres :
-Ferme Equestre
Ld Saleccia Rte De Bastia, 20220 Monticello
Tél. : 06 12 06 34 38 - Port. : 06 16 72 53 12 - Fax : 04 95 61 39 38
-Ecurie de Molini
Vieux Molini, 20166 Porticcio
Tél. : 06.13.50.32.20 - Port. : 06.22.87.61.15
-Ranch Villata
Ferrolaggiolo Bacca, 20144 Sainte Lucie De Porto Vecchi
Port. : 06.84.53.98.14
-Formation Animation Equitation Loisirs
Pont De Papineschi, 20250 Corte
Tél. : 04.95.61.09.88 - Fax : 04.95.61.09.88. - Mobile : 06.13.97.09.04.
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Le Rafting et les sports en eaux vives
 Les activités en eau vive se sont développées et se déroulent sur les cours d'eau comme le Tavignano, le Golo, ou le Punelli.
Le canoë-kayak, la nage en eau vive et le canyoning deviennent des loisirs très prisés.
Quelques adresses :
-Appietto Charter
Activités Nautiques
15 rue de Rivoli 20 000 Ajaccio
Tel : 04.95.51.18.25
-Corsica Outdoor
Rafting et Kayak mer
Cours Napoléon 20 000 Ajaccio
Tel: 04.78.72.34.17
-Cors’Aventure
Kayak de Mer et Eau Vive Canyoning
Suaralta Vecchia 20 129 Basteticaccia
Tel : 04.95.23.80.00
-Association Sportive de Niolu
Kayak, canoë, canyoning, ….
20 224 Calacuccia
Tel : 04.95.48.05.22
-Corsikayak
Eau Vive – Canyoning
U Barcaghju 20 290 Barchetta
Tel : 04.95.38.25.25
-In Terra Corsa
Centre Nautique : Kayak de mer, optimisme, catamaran, planche à voile…
Ouvert en Juillet et en Août : 10h-18h
20 226 Lozari
Tel : 04.95.47.69.48
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Cuisine et boisson
La Gastronomie en Corse tient une bonne place.
Vous pourrez y déguster :
- Prisuttu, délicieux jambon maigre provenant de porcs à moitié sauvages se nourrissant de glands ou de châtaignes
- Figatelli, saucisses de foie, coppa à base d’échine.
- La pulenta de châtaigne
Au bord de mer, vous dégusterez de la langouste, et de l’aziminu, bouillabaisse corse.
Côté fromages, savourez le chèvre et le brocciu de brebis (fromage blanc frais onctueux) ainsi que le venachese, le calinzana, ou encore le bastilicacciu.
 Le repas se termine par des fritellis (beignets), des canistrelli (gâteaux secs), des pastizzus (gâteau à la farine de châtaigne parfumé à l’anis), des tartes à la noisette ainsi que par des fiadones (une tarte au brocciu, citron et parfois imbibée d’alcool).
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